類黃酮

2008 年 05 月 16 日 § 發表留言

類黃酮是一群來自於水果、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物根的一群化合物,是多種具有類似結構和活性物質的總稱,雖然他們不被認為是維生素,但是在生物體內的反應裡,被認為有營養功能。

類黃酮已知是相當好的天然抗氧化物,天然抗氧化劑正好可以抵抗自由基對細胞的傷害,抗氧化能力是維生素E的五十倍、維生素C的二十倍,並且能夠調節免疫力,因此對於癌症細胞具有抑制效果,具有預防心血管疾病、老年癡呆、對抗皮膚老化等與自由基相關的保健功效。

類黃酮同時能幫助維他命C再生,而維他命C又可以幫助維他命E還原,因此在補充維他命C、E時,如能多攝取類黃酮素,可使其功效加倍。

由於許多類黃酮屬於植物色素,所以才使蔬果具有多種顏色,如深綠、淺綠、紫色及紅色等,因此,均衡飲食五顏六色的蔬果,正是攝取類黃酮的最佳管道。

根據研究結果顯示,類黃酮在治療方面具有以下的效果:

1. 有效治療牙齦炎、糖尿病、壞血病、高血壓症、循環器官系統的障礙。類黃酮能夠抑制多糖酵素的分解,促進骨有機質的合成,所以是對這些疾病具療效的原因。

2. 避免感染傳染病。由於具有強化結合組織的功能,因此可避免傳染病的感染,也算是抗菌作用的效果。

3. 預防心臟疾病、腦中風。因為能夠促進骨有機質和多糖的合成及強化血管壁,所以能有效治療血管方面的疾病。

4. 有效治療過敏性疾病。當肥大細胞(肥胖細胞)脫離組織胺時,即發生過敏。組織胺一但發生游離,便造成毛細胞血管擴張、流向組織的血液無法順暢流通的情況,因而出現支氣管收縮、皮膚發疹等過敏特有的症狀。而類黃酮具有阻止引發過敏症狀根源的組織胺游離的功能,所以對預防過敏具預期效果。

5. 有效治療壓力病引起的胃潰瘍諸類症狀。類黃酮具有紓解神經組織的副交感神經枝的抗壓作用,是其另一項重要功能。因此類黃酮能夠有效治療因壓力所造成的胃潰瘍等神經性病症。

注:類黃酮總是被當作是維生素P,但是它並未被放在維生素中清楚定義。事實上,真正的維生素P化合物包括黃酮、芸香素、橙皮素等,屬於水溶性維生素。

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s

What’s this?

You are currently reading 類黃酮 at 修真.

meta

%d 位部落客按了讚: